A datolya, a pirított pekándió, a kakaó és a friss narancs izgalmas ízkombinációját a yamgyökérpor teszi még különlegesebbé. Egy egyszerűen elkészíthető, őszi hangulatú finomság, ha valami édesre vágysz.
Egy kis csoki, egy kis narancs, ropogós pekándió és egy csipetnyi őszi fűszer, kell ennél több egy finom, energiát adó nassolnivalóhoz?
Ezek a narancsos–pekándiós energiagolyók egyszerűen elkészíthetők, nem igényelnek sütést.
Hozzávalók:
200 g datolyamassza
100 g zabpehely
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek mogyoró- vagy mandulavaj
1 ek Pranagarden yamgyökérpor
1 marék pekándió és tökmag
1 bio narancs reszelt héja és leve
1 tk pumpkin spice fűszerkeverék (opcionális)
1 csipet só
Elkészítés:
A pekándiót először egy száraz serpenyőben, pár perc alatt lepirítjuk. Ezt a lépést ne hagyjátok ki, mert sokkal intenzívebb, finomabb íze lesz tőle!
Ezután minden hozzávalót összedolgozunk, kis golyókat formázunk a masszából, majd hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit összeálljanak.
A receptet köszönjük Szandinak, a @ciklus_konyha instagram-oldal megálmodójának!
